Produkt zum Begriff Fleisch:
-
Vergesst Fleisch! (Weymayr, Christian)
Vergesst Fleisch! , Noch vor zehn Jahren wurde Fleischersatz als teure Obsession in Reformhäusern und Bioläden gehandelt. Heute gehören vegetarische und vegane Produkte zum Mainstream. Maßgeblich beteiligt an diesem Prozess ist der traditionsreiche Wurstfabrikant Rügenwalder Mühle. Am Anfang stand selbst die Belegschaft dem absurd klingenden Plan einer vegetarischen Produktlinie ablehnend gegenüber. Diese Pionierarbeit sollte sich für die gesamte Lebensmittelbranche lohnen - denn fleischlose Alternativen boomen. Und das Angebot wird sich in naher Zukunft dramatisch erweitern, wenn wir dem rasanten Bevölkerungswachstum und der Klimakrise gerecht werden wollen. Christian Weymayr erzählt die erfolgreiche Geschichte der Rügenwalder Mühle gemeinsam mit deren ehemaligem Geschäftsführer Godo Röben - eine der wichtigsten Figuren in der Fleischersatzszene - und sie erklären, woran aktuell in den Food-Laboren der Welt in Sachen fleischloser Ernährung gearbeitet wird. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20231017, Produktform: Leinen, Autoren: Weymayr, Christian, Seitenzahl/Blattzahl: 126, Keyword: Businessmodel; Ernährung; Ernährungsberatung; Ernährungswissenschaftler; Fleischersatzprodukte; Flexitarier; Foodies; Godo Röben; Inovation; Klimakrise; Klimaschutz; Laborfleisch; Marketingexperte; Sachbuch Wirtschaft; Veganer; Veganismus; Vegetarier; artificial meat; brand eins books; fleischlose Alternativen; populäres Sachbuch; Ökotrophologie, Fachschema: Erinnerung / Arbeit, Wirtschaft, Technik~Absatz / Marketing~Marketing~Vermarktung~Agrarwirtschaft, Fachkategorie: Management: Vertrieb und Marketing~Landwirtschaft, Ernährungswirtschaft & lebensmittelproduzierende Industrie~Gesellschaft und Kultur, allgemein, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Politikwissenschaft/Soziologie/Populäre Darst., Fachkategorie: Autobiografien: Wirtschaft und Industrie, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: brand eins books, Verlag: brand eins books, Verlag: brand eins books, Länge: 193, Breite: 132, Höhe: 17, Gewicht: 220, Produktform: Gebunden, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, eBook EAN: 9783644020764, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0025, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
Maurer, Ludwig: Fleisch-Codex
Fleisch-Codex , "Lucki Maurer ist die Größe in Deutschland, wenn's um Kochen mit Fleisch geht." - Stern From Nose to Tail: das fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat Ludwig Maurer vor allem von seinem Vater Josef Maurer seit frühester Kindheit gelernt und verinnerlicht. Mit seiner Philosophie der ganzheitlichen Verwertung eines Tieres hat es Ludwig Maurer weit geschafft. In diesem Buch kommen wir ihm so nah wie nie: Mit persönlichen Familienrezepten, neuen Kreationen und neuen Alltagsrezepten stehen wir direkt neben dem erfolgreichen Koch am Herd. Zusammen mit seinen Freunden und Fleisch-Experten Dr. Benjamin Junck, Ronny Paulusch, Florian Knecht und vielen mehr teilt er mit uns sein Wissen zum Thema Fleisch, von Aufzucht bis Fütterung, von Schlachtung bis Verwertung. Ein Buch, das keine Fragen offen lässt! , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 45.00 € | Versand*: 0 € -
Fleisch & Fisch (Turan, Turan)
Fleisch & Fisch , Anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen, zahlreichen Grafiken, Tabellen und Abbildungen werden Einsteiger mit der Kunst des Haltbarmachens vertraut gemacht. Rund 40 verschiedene Arten von herzhaften Wurstwaren, Trockenfleisch, geräuchertem Fisch und anderen Köstlichkeiten können so zu Hause selbst hergestellt werden. Das Kalt- und Heißräuchern wird ausführlich behandelt, mit vielen Anleitungen für das Räuchern von Speck und Schinken, Geflügel oder Wild. Besonders einfach ist es, Fische selbst zu räuchern, wenn sie richtig vorbereitet werden. Auch dem Bau eines einfachen Räucherofens (der sogar aus Pappe hergestellt werden kann) widmet sich ein eigener Abschnitt. Das richtige Pökeln oder Einsalzen ist die Vorstufe für ein erfolgreiches Räuchern und schmackhafte Endprodukte. Auch dieser Arbeit widmet der Autor ausführlichen Raum. Manche Spezialitäten, wie Graved Lachs, werden nur durch das Einsalzen haltbar gemacht. Mit den richtigen Anleitungen gelingt auch das Lufttrocknen von Schinken, Salami, spanischer Chorizo, afrikanischem Biltong und amerikanischem Jerky. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20170612, Produktform: Kartoniert, Autoren: Turan, Turan, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Abbildungen: zahlreiche Farbabbildungen, Keyword: Biltong trocknen;Fisch haltbar machen;Fisch konservieren;Fisch pökeln;Fisch räuchern;Fisch salzen;Fisch trocknen;Fleisch haltbar machen;Fleisch konservieren;Fleisch pökeln;Fleisch räuchern;Fleisch salzen;Fleisch trocknen;Graved Lachs;Gravlax;Jerky trocknen;Luftgetrocknete Wurst;Luftgetrockneten Schinken selbst machen;Luftgetrockneter Schinken;Pancetta selbst machen;Pastrami machen;Räucherforelle;Räucherhering;Räucherlachs;Räucherofen selbst bauen;Salami herstellen;Salami selbst herstellen;Salami selbst machen;Schinken binden;Schinken machen;Schinken räuchern;Schinken trocknen;Speck machen;Speck räuchern;Speck trocknen;Trockenfleisch selbst machen;heiß trocknen;kalt trocknen, Fachschema: Konserve~Konservierung (Lebensmittel)~Räuchern (Konservierung)~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen, Fachkategorie: Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Verlag: Stocker, L, Länge: 244, Breite: 189, Höhe: 20, Gewicht: 696, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 22.00 € | Versand*: 0 € -
Katzenfutter fleisch - 2 kg
This high-quality dog food is made with real beef to provide your furry friend with a delicious and nutritious meal. The 4 kg bag is perfect for households with multiple dogs or for those who want to stock up on their pet's favorite food. Your dog will love the taste of this premium beef dog food, and you can feel good knowing that you are feeding them a balanced and healthy diet. Whether your dog is a puppy or a senior, they will benefit from the nutrients and vitamins in this food. Don't settle for subpar dog food when you can give your pet the best with FIRST PRICE DOG BEEF 4 KG. Order now and see the difference it makes in your dog's health and happiness!
Preis: 6.99 € | Versand*: 0.00 €
-
Wie Fleisch schnell auftauen?
Wie Fleisch schnell auftauen? Es gibt mehrere Methoden, um Fleisch schnell aufzutauen. Eine Möglichkeit ist, das Fleisch in kaltes Wasser zu legen und das Wasser regelmäßig zu wechseln, um die Auftauzeit zu verkürzen. Eine andere Methode ist die Verwendung der Mikrowelle, wobei das Fleisch in kurzen Intervallen aufgetaut wird, um sicherzustellen, dass es nicht gekocht wird. Alternativ kann das Fleisch auch im Kühlschrank aufgetaut werden, was zwar länger dauert, aber sicherer ist. Es ist wichtig, das Fleisch während des Auftauens immer im Auge zu behalten, um sicherzustellen, dass es nicht zu lange draußen bleibt und sich Bakterien bilden können.
-
Wie eingefrorenes Fleisch schnell auftauen?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, um eingefrorenes Fleisch schnell aufzutauen. Eine Methode ist, das Fleisch in kaltes Wasser zu legen und das Wasser regelmäßig zu wechseln, um die Auftauzeit zu verkürzen. Eine andere Möglichkeit ist, das Fleisch in der Mikrowelle aufzutauen, wobei darauf geachtet werden sollte, dass es nicht anfängt zu kochen. Eine weitere Methode ist, das Fleisch im Kühlschrank langsam aufzutauen, was zwar länger dauert, aber sicherstellt, dass das Fleisch gleichmäßig auftaut. Es ist wichtig, das Fleisch nach dem Auftauen sofort zu kochen oder zu braten, um die Gefahr von Bakterienwachstum zu minimieren.
-
Wie kann man frisches Fleisch sicher und zuverlässig nach Hause geliefert bekommen?
Man kann frisches Fleisch sicher und zuverlässig nach Hause geliefert bekommen, indem man es bei einem vertrauenswürdigen Online-Metzger bestellt, der auf Kühlung und sichere Verpackung achtet. Es ist wichtig, dass das Fleisch während des Transports gekühlt wird, um die Frische zu erhalten. Zudem sollte man darauf achten, dass die Lieferung schnell erfolgt, um eine optimale Qualität des Fleisches zu gewährleisten.
-
Wie kann man Fleisch zu Hause sicher und effizient verarbeiten?
1. Fleisch immer im Kühlschrank lagern und innerhalb von 1-2 Tagen verarbeiten. 2. Fleisch auf sauberen Oberflächen schneiden und mit separaten Utensilien bearbeiten. 3. Fleisch immer gut durchgaren, um mögliche Krankheitserreger abzutöten.
Ähnliche Suchbegriffe für Fleisch:
-
Naturknochen Parmaknochen mit Fleisch
Naturknochen Parmaknochen mit Fleisch
Preis: 1.95 € | Versand*: 5.95 € -
Räuchern – Fleisch, Wurst, Fisch
Von Egon Binder. Das Buch vermittelt Ihnen das Grundwissen und erklärt, welcher Rauch zu welcher Delikatesse führt. Sie erfahren, wie Sie Ihre eigene Räuchereinrichtung bauen können und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Mit vielen Rezepten. 126 Seiten, 68 Farbfotos, 15 Zeichnungen.
Preis: 9.95 € | Versand*: 5.95 € -
Hundefutter fleisch - 4 kg
Dieses hochwertige Katzenfutter besteht aus frischem Fisch und wurde speziell für die Bedürfnisse von Katzen entwickelt. Es enthält alle wichtigen Nährstoffe, die Ihre Katze für ein gesundes und aktives Leben benötigt. Unser Katzenfutter wird sorgfältig hergestellt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Es ist leicht verdaulich und schmeckt Ihrer Katze köstlich. Verwöhnen Sie Ihre Katze mit dem FP KATTEMAD FISK 100 G und sorgen Sie dafür, dass sie sich rundum wohl fühlt!
Preis: 12.50 € | Versand*: 0.00 € -
SARO Fleisch Thermometer 4710
SARO Fleisch Thermometer 4710 - Sondenthermometer zur Überwachung der Temperatur für Fleisch, - Material: Rostfreier Stahl, - Einstech-Thermometer, - Messbereich: 0 /+120°C, - Messgenauigkeit: +/- 2°C, - Anzeige: 1 °C, - Abm.: B 150 x T 50 x H 50 mm, - Verp.Maß: B 216 x T 100 x H 54 mm Art.Nr: 484-1010 Wir streben ständig danach, Ihre Produkte zu verbessern. Aufgrund dessen, kann es ggfs. zu Abweichung der angezeigten Bilder bzw. der technischen Daten kommen. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Abbildungen ähnlich.
Preis: 13.69 € | Versand*: 0.00 €
-
Wie kann ich Fleisch schnell auftauen?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Fleisch schnell aufzutauen. Eine schnelle Methode ist es, das Fleisch in einen luftdichten Plastikbeutel zu geben und unter kaltem Wasser zu tauchen. Dabei sollte das Wasser alle 30 Minuten gewechselt werden, um sicherzustellen, dass das Fleisch gleichmäßig auftaut. Eine andere Möglichkeit ist es, das Fleisch in der Mikrowelle aufzutauen, wobei darauf geachtet werden sollte, dass es nicht anfängt zu kochen. Alternativ kann das Fleisch auch im Kühlschrank aufgetaut werden, was zwar länger dauert, aber schonender für das Fleisch ist. Es ist wichtig, das aufgetaute Fleisch sofort zu kochen oder zu braten, um eine mögliche Bakterienbildung zu vermeiden.
-
Wie kann man Fleisch schnell auftauen?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Fleisch schnell aufzutauen. Eine Möglichkeit ist, das Fleisch in eine Plastiktüte zu legen und es in kaltes Wasser zu legen. Das Wasser sollte alle 30 Minuten gewechselt werden, um sicherzustellen, dass es kühl bleibt. Eine andere Möglichkeit ist, das Fleisch in der Mikrowelle aufzutauen, wobei jedoch darauf geachtet werden muss, dass es nicht zu lange erhitzt wird, um ein Teil des Fleisches zu kochen.
-
Wie kann ich schnell Fleisch auftauen?
Es gibt mehrere schnelle Methoden, um Fleisch aufzutauen. Eine Möglichkeit ist es, das Fleisch in eine luftdichte Plastiktüte zu geben und diese in kaltes Wasser zu legen. Das Wasser sollte regelmäßig gewechselt werden, um die Temperatur konstant zu halten. Eine andere Methode ist es, das Fleisch in der Mikrowelle aufzutauen, wobei darauf geachtet werden sollte, dass es nicht anfängt zu kochen. Eine weitere Option ist es, das Fleisch im Backofen bei niedriger Temperatur aufzutauen. Alternativ kann man das Fleisch auch direkt in der Pfanne oder im Topf langsam auftauen lassen. Es ist wichtig, das Fleisch während des Auftauens im Auge zu behalten, um sicherzustellen, dass es nicht zu lange der Gefahr von Bakterien ausgesetzt ist.
-
Wie kann man schnell gefrorenes Fleisch auftauen?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, um schnell gefrorenes Fleisch aufzutauen. Eine Methode ist, das Fleisch in ein luftdichtes Plastikbeutel zu geben und es in kaltes Wasser zu legen. Dabei sollte das Wasser alle 30 Minuten gewechselt werden, um die Auftauzeit zu verkürzen. Eine andere Möglichkeit ist, das Fleisch in der Mikrowelle aufzutauen, wobei darauf geachtet werden sollte, dass es nicht anfängt zu kochen. Alternativ kann man das Fleisch auch im Kühlschrank auftauen lassen, wobei diese Methode jedoch länger dauert. Es ist wichtig, das aufgetaute Fleisch sofort zu kochen oder zu braten, um die Gefahr von Bakterienwachstum zu vermeiden.
* Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und ggf. zuzüglich Versandkosten. Die Angebotsinformationen basieren auf den Angaben des jeweiligen Shops und werden über automatisierte Prozesse aktualisiert. Eine Aktualisierung in Echtzeit findet nicht statt, so dass es im Einzelfall zu Abweichungen kommen kann.